Ackerbau

Auf dem Großteil unserer Flächen setzen wir auf konservierende Bodenbearbeitung wie Mulchsaat oder Direktsaat und verzichten weitestgehend auf den Pflug. Der Boden wird nicht wendend mit Grubber, Scheibenegge oder Kreiselegge bearbeitet, sodass Ernterückstände als natürlicher Erosionsschutz erhalten bleiben. Das schont Kraftstoff, Arbeitszeit und Bodenstruktur gleichermaßen, fördert das Bodenleben und verbessert die Wasserinfiltration. In Kombination mit der organischen Düngung aus unserem Betriebskreislauf schaffen wir so die Grundlage für langfristig fruchtbare und leistungsfähige Böden.

Auch die konventionelle Bodenbearbeitung kann in bestimmten Situationen Vorteile bieten, wie beispielsweise die nicht chemische phytosanitäre Bekämpfung von Unkräutern und Schaderregern. Bei unsachgemäßem Einsatz birgt sie jedoch Risiken wie Bodenverdichtung, Pflugsohlenbildung und den Abbau organischer Substanz, die wir durch unsere organische Düngung gezielt aufbauen. Deshalb begrenzen wir den Anteil konventionell bearbeiteter Flächen bewusst auf maximal 10–15 % unserer Anbaufläche.

Unsere Kreislaufwirtschaft ist mehr als ein betriebliches Konzept. Sie ist eine Antwort auf die Fragen, die moderne Landwirtschaft heute beantworten muss. Durch die Veredelung pflanzlicher Biomasse über unsere Herde wird pflanzliches Protein in hochwertige Milch umgewandelt und damit für den Menschen optimal nutzbar gemacht. Die Gülle unserer Kühe fließt als Hauptsubstrat in unsere Biogasanlage und kehrt als nährstoffreicher Gärrest auf unsere Flächen zurück, wodurch der Einsatz synthetischer Mineraldünger deutlich reduziert wird. Die regelmäßige organische Düngung verbessert die Bodenstruktur nachhaltig, fördert das Bodenleben und reichert den Boden langfristig mit Humus und Kohlenstoff an. Ein humusreicher Boden bindet CO₂, speichert Wasser effektiver und ist widerstandsfähiger gegenüber Trockenheit und Erosion, was einen direkten Beitrag zur Anpassung an den Klimawandel leistet. Unser intensiv bewirtschaftetes Dauergrünland und die Kleegrasbestände fördern die Biodiversität, bieten Lebensraum für Insekten und Kleintiere und tragen zur Belebung der Kulturlandschaft bei. Die energetische Verwertung der Gülle in unserer Biogasanlage vermindert zudem den direkten Methanausstoß aus der Lagerung, ein oft unterschätzter Beitrag zur Treibhausgasminderung in der Tierhaltung. So entsteht ein System, das wirtschaftliche Effizienz, ökologische Verantwortung und klimarelevantes Handeln als gemeinsames Prinzip versteht.

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